魚籽能吃嗎

對於魚我想大家應該是在也熟悉不過的了，每年過年，魚就會成為家家戶戶必備的一道大菜了。魚是一種常見的生物，魚中含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣等等營養物質。青少年正是長身體的時候，就應該多補充一些營養，因此魚就是他們最好的食物了。魚的種類多種多樣，不同的魚生活習性就不一樣了，魚的製作方法也有很多。

魚可以做成紅燒的，也可以做成燉湯喝，還可以是清蒸的等等，不同的製作方法，味道不一樣，可以說是各有千秋。小時候，一些老人常常和我們說魚籽吃多了就會變聰明，那麼這到底是不是真的呢?下面我就來告訴大家魚籽能吃嗎。

魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。鯰魚、河豚魚等少數魚的卵有毒應忌吃。

魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質，其中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品)。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。

所以，從營養的角度來說，孩子吃些魚籽是無妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無益。孩子吃魚籽是不會變笨的，有些老年人，說小朋友吃魚籽會不識數，會變笨是沒有科學道理的。同時魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春

看了上面的文章相信大家對於魚籽能吃嗎這個問題，心裡應該是已經明白了吧?青少年雖然需要補充營養，而魚中含有大量的營養物質，是青少年們的不二選擇。但是還需要注意營養要均衡，要注意到葷素搭配。魚還有一些觀賞類的，比如說金魚，養在家裡，既給生活增添了一些樂趣，金魚還是一種比較安靜的動物，是養在家裡的不二選擇。