營養飲食

葵花子的功效

說起葵花子,相信你一定知道它是什麼,不過很多朋友在吃葵花子的時候,都是選擇經過炒制之後的數葵花子,其實這種吃法並不健康,最健康的葵花子的吃法,就是食用原味的葵花子,沒有經過任何的加工,這樣葵花子中所含的不飽和脂肪酸和各種維生素都沒有被破壞掉。

所以吃原味的葵花子才是您最正確的吃法。其實葵花子不僅可以讓我們作為零食來食用,它本身還可以壓榨成油,而且經常吃葵花子油對於身體很有好處,這都是因為葵花子的功效。具體食用葵花子的好處有:

1、葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素,維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。

2、葵花籽還富含維生素B1、維生素E,可安定情緒,防止細胞衰老,預防成人疾病,治療失眠,增強記憶力,對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。

3、葵花籽還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。

4、葵花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。

5、葵花籽富含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。葵花子的亞油酸可達70%,有助於降低人體血液膽固醇水準,有益於保護心血管健康。

可以說上述這些都是經常食用葵花子的功效,除此之外,經常食用葵花子還可以治療失眠,同對於增加人體的記憶能力也有一定的幫助,不過因為人們在食用葵花子的時候,需要用牙齒慢慢的嗑,所以經常食用的話,會影響到口腔健康。