淡奶油的用途

在如今的生活中，大家對於美食的追求都非常的高，我們在吃蛋糕或者吃麵包時，都能常常吃到奶油，奶油是很多人都非常熟悉的一種食品，有很多人都喜歡吃，淡奶油是我們常見的一種奶油，那麼淡奶油的用途有哪些，下面我們一起來詳細瞭解一下。

奶油是我們在日常生活中都能遇到的一種食品，一般作為食品的輔料出現，但是是大家都非常喜歡吃的，所以大家都想知道淡奶油的用途有哪些呢，下面我們就一起來瞭解淡奶油有什麼用途。

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、霜淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓您的麵包更加鬆軟。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。

1. 有醫學期刊報導：如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因為這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大

2. 奶油裡亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃為佳

淡奶油的適用人群

一般人均可食用

1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用;

2. 冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者儘量少食或不食。

如何挑選淡奶油

淡奶油比較常見的品牌為安佳，總統，鐵塔，雀巢，藍風車，紫風車等。購買時注意保質期限即可。正常的淡奶油應該是濃濃的奶香，如果味道發酸發苦，否則說明已經變態，不可食用。

淡奶油掛汁螺旋義大利面

材料

義大利面螺旋面100克，淡奶油100ml，青檸檬一個，紅辣椒3個，蒜1瓣，黃油10克，白胡椒粉1/3茶匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙，水50ml

做法

1.準備好所有原料

2.用刮檸檬皮刀刮掉青檸檬表面的皮碎備用

3.鍋中倒入充足的水，放入義大利面

4.中火煮15分鐘左右撈出意面，瀝幹水分

5.小火點鍋，下入黃油

6.待黃油完全融化後放入蒜片和辣椒圈

7.放入切好的培根片

8.檸檬取半個，擠出汁水，加入到鍋中

9.再放入適量的清水，放入糖，攪拌均勻大火煮開

10.鍋子略開後放入淡奶油

11.此時轉小火，用鏟子翻拌，放入2/3的青檸皮碎

12.放入煮好的義大利面翻炒均勻，最後用鹽調味，加入少許的白胡椒粉，炒勻即可出鍋。出鍋後再點綴餘下的青檸皮碎即可。

淡奶油是我們十分常見的一種東西，上面的文章我們給大家介紹了淡奶油究竟有哪些用途，奶油可以做出好吃的菜肴，還能補充維生素A，可以讓兒童適量食用，但是淡奶油熱量高，多吃會讓人長胖，因此大家一定要適量食用。