番茄黃骨魚湯

魚是大家都非常喜歡吃的，魚的種類有很多，其中黃骨魚是大家都非常喜歡吃的，因為它不但肉質鮮美，而且含有豐富的營養，因此黃骨魚做成菜大家都喜歡吃，其中番茄黃骨魚是大家都喜歡吃的，那麼番茄黃骨魚的做法是什麼呢，下面我們就一起來瞭解一下。

番茄黃骨魚是我們日常生活中大家都非常熟悉的一道菜，不僅有著豐富的營養，而且味道鮮美，是大家都非常喜歡吃的，那麼番茄黃骨魚是怎麼做的呢，下面我們就一起來看看。

番茄黃骨魚湯既富有營養，從中醫角度上來說又能健胃消食化積補益，番茄又稱番茄，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陸川本草》說它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。現代營養學認為它含豐富的番茄素和維生素A、C，有增加胃酸幫助消化的作用。

番茄黃骨魚湯

用料：黃骨魚三四五六條(做的時候最好把刺斬掉，小心紮，據說野生的肚子都是黃色的)北方番茄兩大個，北(老豆腐)一小塊，薑幾片，蔥兩條、調味料：鹽、胡椒粉。

步驟

1.先將老豆腐切薄塊在油鍋裡略煎一下在面上撒點鹽，兩面微黃即盛出備用，

2.留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗，

3.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開，

4.6：大火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。

小貼士

1. 這個湯其實也奶白的，不過上面浮著點點番茄油，嘿嘿，很健康的油啦。

2. 不喜歡胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不錯。這個北方番茄果然比那個大棚無土番茄有番茄味啊。

番茄豆腐黃骨魚湯

材料

黃骨魚4條，番茄2個，北(老豆腐)1小塊，薑，蔥2條，鹽，胡椒粉

做法

1.黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。

2.做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。

3.留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。

4.把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。

5.

6.火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的。

通過上面文章的介紹，相信大家對於番茄黃骨魚的做法都有了一定的瞭解，這是大家日常生活中美味又營養的一道菜，能夠給大家帶來豐富的營養，因此大家瞭解了番茄黃骨魚的做法，可以試著給自己家裡人做做看喲。