番茄魚頭湯

湯，對於我們的生活影響是很大的，因為很多時候我們需要湯水的一些滋潤，這樣的身體才會更加的健康，特別是在夏日裡面，喝上一口降暑的湯水是更好的感覺。今天要和大家說的就是番茄魚頭湯，首先番茄含有很豐富的維生素，對人體中的垃圾和毒素是有很好的清理作用。

番茄的酸酸甜甜和魚頭的鮮甜結合起來的話，是很多人在夏日裡的一個選擇，因為這樣的味道讓人在夏日裡面是感覺非常舒服的。如果你對這個湯有興趣的話可以往下看看。

番茄魚頭湯的介紹：番茄魚頭湯是比較方便做的家常菜之一，番茄加熱後食用，既可保護人體心血管，防止血液黏稠和血栓形成，又能避免因其含多量膠質、柿膠酚和可溶性收斂等成分，在人體骨中與酸性物質起化學作用，導致胃部不適。番茄加魚頭做湯，魚頭吸收了番茄的酸味和辣椒的辣味，開胃下飯。

番茄魚頭湯的材料：主料：番茄兩隻、大頭魚魚頭一個。

調料：野山椒、薑片、蒜頭、蔥、辣醬、鹽適量。

番茄魚頭湯的做法：1、番茄洗淨切瓣，野山椒切絲，魚頭洗淨剖半、大蒜剝好拍扁切碎、蔥洗淨打結。

2、魚頭兩面煎焦撈出。

3、放少量油，放入番茄瓣、野山椒絲、蒜末炒香，炒至番茄出油，加入辣醬再翻炒片刻。

4、加水、適量鹽，放入煎好的魚頭，大火燒開，小火燜入味即可。

小貼士：也可以用魚片做番茄魚片湯。

上面就是向大家介紹了關於番茄魚頭湯的一些資料，相信大家看完之後對於這個番茄魚頭湯的認識會更多。我們在生活一定要懂得利用飲食的方式來對自己的身體進行調理，這樣才會讓自己的身體保持健康的節奏。番茄魚頭湯味道不錯的。