營養飲食

花生米的營養

花生米的營養到底如何呢,我們先認識一下什麼是花生米吧,花生米就是花生去掉了殼剩下的部分,花生米其實也就是花生的種子,花生米有非常高的食用價值和藥用價值,花生米的營養很豐富,我們常食花生米可以起到增強記憶,抗衰老,治療胃病,治療咳嗽,潤腸等方面的功效。

花生米可以用來藥用,用花生米我們可以做出很多藥膳來,花生米對於咳嗽有非常好的治療功效,花生米可以有止血的好處,而且花生米能夠化痰並且能降脂。花生米對於我們人體功效很大,我們要善於利用它。

⒈花生治咳痰可用以下幾法:

⑴咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,紅棗50克 ,加水煮花生紅棗粥,連吃10~15天。

⑵老年性慢性支氣管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜適量,加工製成糖醃花生泥,每天服食。

⑶慢性支氣管炎伴肺氣腫。花生仁200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和勻搗碎,取20克煮雞蛋加冰糖,可烹調成四仁雞子粥,經常服食。

⑷肺燥乾咳咯血。花生連衣100克,黑木耳30克,豬肺1只,常法烹調製成花生木耳豬肺湯,每週1劑,分數日服完。⑸秋燥久咳。花生50克(去頭尖),文火煎湯,加蜂蜜1匙調服。

⒉花生止血主要在“衣”,中藥稱“紅衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎劑有效。

對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血症、血小板無力出血症等,均有一定的治療作用。

⒊降脂。花生含有不飽和脂肪酸,故有降脂作用,平日可用花生油炒菜。花生果殼含有降脂甙類,可治高膽固醇血症。方法:花生殼125克,水煎,每日1劑。

4.止咳化痰:花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊癒後停用。潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。注:有虛火實熱症者勿食。

必須提醒的是,凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有膽系疾病者亦宜少食,不用油炸。

上文我們介紹了什麼是花生米,我們知道花生米就是花生去掉殼剩下的部分,其實花生米也就是花生的種子,花生米可以止血並且能降脂,花生米可以止咳化痰,所以我們說花生米營養豐富,非常適合我們食用。