紫薯西米露
現在很多人比較喜歡食用甜品，但是外面的甜品可能會有一些添加劑。所以我們自己在家裡調製一些美味的糖水能夠讓我們享受美味的甜品而且能夠保證健康。紫薯西米露相對來說含有的蛋白質比較多，而且紫薯含有的微量元素能夠滿足我們身體的需要和營養的補充。
我們都知道鐵元素和硒元素都是我們日常作為皮膚抗衰的一種很重要的物質，紫薯裡面主要含有的就有這些物質。所以我們在日常自己熬制糖水能夠保證紫薯裡面的營養不被破壞。
紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
原料：
兩條紫薯少量西米配料：少許冰糖一罐椰汁適量牛奶
22、做法：
1將紫薯切丁，煮熟撈起，煮紫薯的水沒到掉，繼續用來煮西米，所以西米也成了誘人的紫色。
2西米不能用冷水洗，開水直接下鍋煮10分鐘左右，期間要不停攪拌，防治粘鍋。煮到半透明的時候，過泠水，據說可以增加西米的口感，更彈。
3重新燒一鍋開水，待煮開後將西米重新放入，依舊煮10分鐘左右，期間注意攪拌。待西米中間的白色呈半透明後，熄火。燜15分鐘。
4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加熱1-2分鐘。然後把煮好的紫薯放進去，即可。
經過本文我們瞭解了關於紫薯西米露糖水的一些做法，這些做法都是相對來說比較綠色健康的，我們自己在家裡就可以很好的熬制了。我們要準備的就是一些調味料，在夏天我們可以將糖水放到冰箱冷藏味道會更加的爽口美味。