酸梨的功效

酸梨是一種分佈在河北燕山的水果，它每年的果實產量是非常高的，它比較耐於儲藏，多在冬季食用。酸梨含有很多的蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維生素，我們在生活中多食用一些酸梨可以幫助我們補充一些身日所需的營養物質，在農村很多朋友都喜歡將酸梨製作成酸梨醋來拌菜吃。希望適合你們的胃口。

對於這種河北特產，我們應該要對它的功效有一定的瞭解，這樣才能夠讓我們在冬季比較少水果的時候，食用酸梨的營養價值，讓我們知道酸梨對我們身體的發育有很大的幫助。

酸梨學名安梨，分佈河北燕山一帶和東北。果實約200克，扁圓形，成熟時比較酸，有點淡淡的甜。耐儲運，以前多為冬季在水果比較稀少時吃，經過幾個月的儲存，果實變軟，酸味降低，口感變好，但顏色較差好像變爛，因此北京天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此，在農村直接用來作醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。

潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些食物含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的柳丁和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。

梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，

功效：

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;

4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀;

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

只要我們瞭解了酸梨的功效，就可以在冬季的時候更好的食用酸梨的營養價值。酸梨含有的維生素B可以保護我們的心臟、減輕疲勞、增強心肌活力能使血壓恢復正常，抑制一些常見的疾病有很大的幫助，建議你們可以在冬季多食用一些酸梨。