大棗和小棗的區別

棗是人們說生活中再熟悉不過的一種失誤了，棗不僅好吃，而且對於人體有很多的幫助，不僅能夠健脾，而且還能夠補血，棗可以分為大棗和小棗，那麼這兩種棗有區別嗎，很多人都想知道大棗和小棗的區別，針對這個問題，下面我們就一起來詳細的瞭解一下。

棗分為大棗和小棗，這都是人們喜歡吃的，那麼對於大棗和小棗的區別你們都知道嗎，大家都想瞭解這個問題，因此下面我們就一起來詳細的學習一下大棗和小棗的區別。

現代中醫藥研究認定：大棗與小棗均有健脾功能，但大棗功在降濁，小棗功在扶本，故大棗用在於治，入藥;小棗用在於養，不入藥。

小棗可用於清血液降血脂、調血壓、緩和動脈硬化;對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病等均有療效;食用小棗對於便秘和角膜潰瘍有較好療效，用帶蒂的小棗煮熟服用，益於創傷、灼傷的康復。固而，小棗是被國內外醫藥界肯定和推崇的營養滋補劑。

以下是小棗的一些營養價值：

1、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血，美容護膚。

2、養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

3、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：十棗湯，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

4、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

以下是大棗的一些營養價值：

大棗有保護肝臟、降低血脂、抗疲勞等作用。此外，用紅棗豬骨煮糯米粥常食，是一種很好的膳食補品，滋養精血，特別對血液病、老年體弱者更有助益。

大棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。具有補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒之功效。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人贓躁等症。

大棗，雖然是保健佳果，但由於其含糖果較高，因而對大便秘結、內熱甚者不宜食用。《隨息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕，最不益人。凡小兒、產後及溫熱、暑熱諸病前後，黃疸、腫脹並忌之。”

通過上面文章的介紹，相信大家對於大棗和小棗的區別都有了一定的瞭解，大棗和小棗都是棗，對於人體健康也有了一定的幫助，是大家都非常喜歡吃的，但是大棗和小棗的功能價值不同，因此大家可以根據自己的情況來食用。