怎麼做果醬

我們在飲食中國會吃到果醬，其實大部分是在吃麵包的時候，因為麵包裡面的味道比較的單一，所以很多人喜歡塗點果醬，這樣就可以吃的更加的美味一些，那麼你知道在平時生活中你經常吃的蘋果醬是怎麼製作的嗎?看看下面的製作蘋果醬的步驟和方法吧。這樣你就可以吃到自己動手製作的果醬了。

其實果醬的種類有很多種，平時最常見的就好似蘋果醬，草莓醬，番茄醬等，這些果醬其實含有比較高的營養價值，而且更利於人們的影響吸收，烤麵包塗上果醬也是在好吃不過了。

【原料】：蘋果200克，砂糖60克(砂糖

自製果醬

量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右)，鹽水適量，檸檬一個。

【做法】：

1.蘋果削皮去芯，切成小塊，浸於鹽水中約15分鐘。

2.放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3.煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味，同時加入檸檬汁。

4.將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)並倒置。

【貼士】：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。[2]

實際上知己製作果醬的最大好處就在於，可以根據你的口味需求，選你所喜歡的水果種類，這樣製作的果醬，不僅有你喜歡的味道，而且還有很高的營養白保健功效，這不是一件非常有意義的事情嗎、