油菜的功效與作用

油菜的功效與作用到底是什麼呢，我們先認識一下什麼是油菜吧。油菜也就是我們常說的油白菜，或者我們也叫做是寒菜和胡菜，油菜是我們平時吃得最多的一種蔬菜，所以屬於家常菜，油菜的營養價值其實很高的，常吃油菜對於我們身體的好處很多，那麼油菜的功效和作用是什麼呢。

油菜不但有很高的食用價值而且還有非常好的藥用功效，油菜裡面含有豐富的膳食纖維，我們常吃油菜能夠降低我們的血脂，油菜可以解毒和消腫，常吃油菜還能美容呢。

降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。

解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液迴圈，增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。主治遊風丹毒、手足癤腫、乳癰、習慣性便秘、老年人缺鈣等病症。

美容保健：油菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容作用。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外油菜還有助於增強機體免疫能力。

花蜜功效：油菜花蜜具有清熱潤燥，舒張血管，行血破氣，消腫散結，和血補身功效，常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。

上文我們介紹了什麼是油菜，油菜也是我們平時常說的油白菜，油菜是我們常見的一種蔬菜，我們可以用油菜做出很多家常菜來，別看油菜非常常見，但是油菜卻有著非常高的營養價值，油菜能夠令我們腸道暢通並且能降低血脂和消毒，油菜可以提高免疫能力和美容。