營養飲食

番茄雞蛋紫菜湯

番茄,我們再熟悉不過得食物了,我們既可以把它當做蔬菜來做菜肴,又可以把它當做水果食用,這不是一舉兩得的食品麼,而且,番茄所含的營養也相當豐富,包含多種維生素,還有很多無機鹽,而且汁特別的多,且香甜可口,足夠你在這個夏天裡好好的品味品味了。

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雞蛋也是我們常見的食品,尤其是小孩,更是可以說的是一天至少食用一顆了吧,而老人來說,也許會擔心蛋黃的脂肪較高不敢過多食用,但是年輕人多吃點雞蛋是可以補充蛋白質來強身健體的。

材料

番茄 1個

雞蛋 1個

紫菜 適量

鹽 適量

蔥適量,油適量

做法

1.將番茄清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。

2.熱鍋放油燒熱,將打撒的雞蛋液倒入鍋中。

3.將雞蛋煎至兩面呈金黃色。

4.煎熟,鏟出,裝入碗中待用。

5.熱鍋放油燒熱,爆香蔥末,倒入番茄塊。

6.將番茄翻炒均勻,加入精鹽。

7.翻炒均勻,倒入炒好的雞蛋。

8.翻炒均勻後,倒入蔥花。

9.將番茄,雞蛋,蔥花翻炒均勻。

10.出鍋,裝入盤中即可。

小訣竅

多食用紫菜也是可以補碘的喲。

現在社會上,或許會做這道菜的人很多,但是真正去瞭解過的人卻不多,在我們上面的大致介紹過後,是否覺得這是一道很不錯的菜肴呢,如果心動了,如果流口水了,那還不趕快行動,動一動你的雙手,美味的番茄雞蛋紫菜湯馬上就會呈現在你的眼前哦。