什麼是黑茶

茶是我們很多人平時都很喜歡喝的，而茶的種類也是有很多種的，黑茶就是其中的一種。不過說到黑茶，可能很多人並不知道黑茶是什麼?這主要是因為大家一般喝到黑茶的機會是很少的，而且市面上賣黑茶的地方也是比較少的。很多喜歡喝茶的人，一般喝的都是碧螺春.烏龍茶之類的。

黑茶，其實最通俗的解釋就是泡出來顏色為黑色的茶。說實話，黑色的茶還是不常見的，有些人也許會因為茶水顏色是黑色的問題，而不敢飲用黑茶的。其實，除了顏色黑點，黑茶是有很多好處的。下面就來具體說說黑茶。

依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。

膳食營養

黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地方的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

助消化解油

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

所以，通過上面關於黑茶以及黑茶作用的相關介紹，相信現在大家的心裡對於黑茶已經有了非常深刻的瞭解。在這次瞭解之中，我們就可以發現一點，那就是黑茶對於人體的好處是很多的，最主要的就是能夠助消化，而且還同時能夠把油脂稀釋掉，所以黑茶在某種程度上來講具有一定的減肥作用。