鴿子蛋怎麼蒸

俗話說，濃縮就是精華。蛋類的營養價值眾所周知，而鴿子蛋作為“小蛋”，營養價值就更好。但是，普通的雞蛋蒸煮，幾乎是大眾都掌握的烹飪方式，但是鴿子蛋的話，想要蒸的美味，還真不是大眾掌握的。其實，鴿子蛋可以單獨蒸，也可以選用其他方式製作。其中，有一道鮮橙蒸鴿子蛋就非常受寶寶的歡迎。

如果是一個負責任的媽媽，就一定要為寶寶的營養著想，同時還要讓寶寶有胃口。做到這點其實也不是非常的困難，只要媽媽們能掌握橙蒸鴿子蛋的方式就好了。只要寶寶愛吃，就是媽媽的成功哦。

鮮橙鴿子蛋怎麼蒸

食材

主料柳丁400g、鴿子蛋2個、輔料糖適量

步驟

1.鮮橙1個

2.將柳丁在桌面上輕輕揉至外皮變軟後，用水果刀切下1/3

3.將橙肉從柳丁中取出，形成完整的柳丁容器及小蓋子

4.在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦)，調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然後充分打勻

5.大火燒開蒸鍋中的水，將完整的柳丁放在一個碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火後再悶2分鐘即可。

7.滿廚誘人的柳丁清香，當打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾。

鮮橙具有酸甜可口的作用，可以刺激食欲，還富含維生素C。鴿子蛋富含鈣、蛋白質等，食用起來非常的可口。如果蒸出來的但鮮嫩的話，口感將更好。對於寶寶來說這是一道不可拒絕的美食。從營養價值來說，不輸其他食物。