奶茶霜淇淋

相信很多朋友對夏天都是比較煩惱的吧，特別是對於一些女生來說，炎熱的天氣阻止了她們的出行，對我們的生活胃口也會造成一些影響，所以我們會在夏天選擇去吃一些比較涼爽的食物，比如吃奶茶霜淇淋和吃西瓜等，這些東西很涼爽，可以我們幫助我們解決夏天天氣帶來的困擾。

我們在平時應該都有學習區製作一些霜淇淋吧，但可能奶茶霜淇淋是你們最喜歡吃的，但是想要製作它卻需要我們去購買一些黑珍珠和奶粉，再加上我們平時的製作手藝不是很好，製作出來的奶茶霜淇淋味道比較怪。

把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：

雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟)，時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、品質，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。

關於奶茶霜淇淋的製作方法，我們希望大家看完這篇文章的介紹後，可以在家裡跟著它的步驟來學習，這樣你們想要度過這個夏天是很容易的。但是有一點大家要注意的是，我們要注重奶茶和珍珠粉的比例，這是製作奶茶霜淇淋的關鍵。