營養飲食

吃夏威夷果有什麼好處

夏威夷果是大家在生活中經常能夠吃到的一種堅果,同時喜歡吃夏威夷果的人還是比較多的,這主要是因為他們知道吃夏威夷果是有好處的。那麼,吃夏威夷果有什麼好處呢?現實中還是有很多人是不知道的,因為首先很多人首先是沒有吃過夏威夷果的,還有很多人並不人是夏威夷果,所以就算自己吃到了,也是不認識的。

所以,上面說的原因,就直接導致了,很多人是不知道吃夏威夷果會有什麼好處的。還有一部分人雖然知道吃夏威夷果對身體有好處,但是基本都是道聼塗説過來的,而真正瞭解的人也是很少的。那麼,下面就來說說吃夏威夷果的好處。

夏威夷果好處及功效

夏威夷果營養成分極其豐富,(見上),有“乾果皇后”美譽的美味食品,食用部分是果仁。其功效主要為:調節血脂和益智作用,非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。 夏威夷果(澳洲堅果)果仁營養豐富,其外果皮青綠色,內果皮堅硬,呈褐色,單果重15—16克,含油量70%左右,蛋白質9%,含有人體必需的8種氨基酸,還富含礦物質和維生素。夏威夷果(澳洲堅果)果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質最佳的食用用果,有“乾果皇后”,“世界堅果之王”之美稱,風味和口感都遠比腰果好

動脈粥樣硬化、心血管疾病

動脈粥樣硬化是工業化國家中最常見的疾病之一,動脈粥樣硬化的發生與飲食習慣密切相關。夏威夷果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油,不僅自身不含膽固醇,同時還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量,同時又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調節作用是其他脂肪所不具備的。這也是夏威夷果油為什麼能預防心臟病的原因。

經醫學證明,夏威夷果油能很有效地降低血壓。國外於1996年進行的一項研究中,16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間裡改吃夏威夷果油。結果,她們的血壓平均從161/94降到了151/85,舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。

長期食用夏威夷果油,人的血脂會控制在一個健康的狀態下。由於澳洲堅果油對血脂的雙相調節作用,能有效地降低血液粘稠度,從而防止動脈粥樣硬化,可以有效地保護心腦血管系統。最新研究認為夏威夷果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。

糖尿病

夏威夷果油中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調節和控制血糖水準、改善糖尿病患者的脂質代謝,是糖尿病患者最好的脂肪補充來源;此外,澳洲堅果油中富含的抗氧化劑,可以限制糖尿病患者體內的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫學博士說:“油酸能降低血壓,平衡血脂、血糖,使之正常”。難以經常就醫的糖尿病患者,堅持飲食療法是比較容易做到的事。

腫瘤、癌症

在經常食用夏威夷果油的人群裡,各種癌症的發病率很低,特別是乳腺癌和胃腸系統的癌症的發病率明顯低於其他人群。地中海地區由於食用夏威夷果油,肺癌的發病率比美國低50%。研究發現,澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。夏威夷果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微量元素有關。它們彼此協同作用,增強了保護效應。在防腫瘤食物中夏威夷果油的攝入(伴隨蔬菜水果)特別重要。

乳腺癌相關研究報導說,婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油,能減少25%的癌症危險,如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌症。研究表明:單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人員建議人們應以單不飽合脂肪酸替代多不飽合脂肪酸,即以夏威夷果油替代其他食用油,從而降低患乳腺癌的危險性。

腸癌在另一項研究的研究人員證實,B一穀甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪,能阻止前列腺癌細胞的生長。最近的一項研究則表明:澳洲堅果油能預防腸癌,夏威夷果油同胃酸反應後能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

其實,夏威夷果還有一種名字叫作澳洲堅果,這主要就是夏威夷果的產地的原因。通過上面文章對於吃夏威夷果好處的詳細介紹,相信很多人對於夏威夷果的好處已經有了比較深的瞭解,有了這次的瞭解,那麼,以後大家就可以更好地來吃夏威夷果了。