營養飲食

紅糖醪糟雞蛋

常見的佳餚有很多,在對佳餚選擇上,可以根據自己的喜愛進行,但是在吃的時候,需要適量,不宜吃的太多,這樣對身體健康也是有著很好的幫助,每天身體營養吸收都是有著限制的,過多的吃,會對身體造成一些損害,那紅糖醪糟雞蛋是很多人最愛,這樣的佳餚口感獨特。

很多人對紅糖醪糟雞蛋做法並不是很清楚,製作紅糖醪糟雞蛋並不是很複雜,而且製作前對它的流程進行瞭解,都是能夠很輕鬆的進行製作出來,品嘗到這美味佳餚。

紅糖醪糟雞蛋:

材料:醪糟260克,枸杞5克,雞蛋2個,白糖5克

做法:

1.枸杞泡好,洗淨,備用

2.雞蛋打入碗中,打勻

3.鍋內放清水燒沸,放入醪糟

4.煮至飄出香味時倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花時即可。

醪糟:

因為醪糟是糯米製成的,糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟後,增添了酒性,善於竄透,能通肝、肺、腎經。

醪糟入肺經,能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養顏。用母親的話說,醪糟是“竄皮”的,常吃的人皮膚好。

醪糟入肝經,能活血,散結消腫,調經通乳。

醪糟入腎經,能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼及男性疾病。

醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。江米經過釀制,營養成分更易於人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚的功效。

雞蛋:

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。

以上就是對紅糖醪糟雞蛋做法一些介紹,製作紅糖醪糟雞蛋的時候完全可以按照以上方法進行,但是製作的時候,需要適量的進行,這樣吃的時候,很容易促進人體吸收,對增強人體體質,提高人體免疫力,也是有著很好的幫助作用。