紫菜湯的做法大全

我們在日常經常食用清淡的湯能夠很好的調理和改善我們的膳食結構，而紫菜湯正是這一類湯，相對來說紫菜湯能夠在補充我們膳食需要的同時能夠提供碘元素給我們，滿足我們下丘腦的需要。所以我們在日常應該好好利用這紫菜湯來調理一下我們的身體，經常飲用會更好。

紫菜我們都瞭解雖有三種不同的種類，但是曬乾之後都會呈紫色，所以稱為了紫菜。那麼通過紫菜湯來補充碘元素是一個不錯的選擇，我們可以更具我們的口味來添加調味料能夠很好的搭配。

紫菜含有豐富的礦物質，用紫菜做湯不僅簡單方便，還有諸多保健功效。常喝紫菜湯能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏髮。另外，每週喝一次紫菜湯還是補碘的最佳方法。紫菜湯的做法有很多種，下面我將各種做法詳細介紹如下，供大家參考。

紫菜湯的做法大全

最簡單紫菜湯：幹紫菜25克，精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。將幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。

蛋花紫菜湯：蔥花爆鍋，加水後放入紫菜，等紫菜浮起時，放鹽調味，倒入蛋花即成。如果要想濃一點，可粉團勾芡，然後在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花。隨你。蛋液中加少許水澱粉，煮好的蛋花會形成片狀，很好看。

蝦米紫菜湯：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液;等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

海米紫菜湯：幹紫菜25克、海米15克。黃瓜15克，精鹽、味精、醬油、香油各適量。將紫菜和黃瓜均切成菱形片;海米用溫水洗淨。鍋內添適量清水，燒開，放入黃瓜片、海米、鹽醬油，撇去浮沫，下入紫菜，淋入香油，撒入味精，即可出鍋。