什麼樣的海參好

對於海參我想大家應該是再也熟悉不過的了吧?尤其是生活在海邊的朋友們，海參是一種軟體動物，海參的有些習性是匪夷所思的，比如說海參的生命力極其頑強，當你把海參的身體切成兩半的時候，將兩段海參投入海中，過段時間海參的身體又會重新長出來，成為一個新的整體。海參還具有一定的營養價值，是一種名貴的菜肴。

海參中含有豐富的維生素、蛋白質以及一定的脂肪等等，海參還有一定的藥用價值，要想海參的營養價值高，就要學會選擇好的海參。下面我就來告訴大家什麼樣的海參好吧，請大家聽我一一道來。

底足：野生海刺參一般生長在水深20米左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯;而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。

沙嘴：野生海參的沙嘴大而堅硬。

肉質：野生海參因為生長水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長慢，肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，

沉積的營養物質豐富;而圈養的海參生長的快，肉質鬆軟不緊實(這一點很像三個月出欄的生豬)。

形態：野生海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結實;而圈養的海參長得細長，缺乏韌勁。 疣足：野生海參生長環境惡劣風浪多，餌料不充足，活動較多，背部和兩側的刺都是很粗壯，而且粗細不一;而圈養海參環境風浪小，餌料豐富，活動較少，刺長的細尖長。

生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大;而圈養海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差。

另外，野生的海參口感勁道，無澀味，切口細膩、整齊、均勻。

作為價格較貴的進補佳品，提倡大家還是注意選擇野生海刺參作為滋補和贈送的首選，而不要盲目選擇速成的圈養海參。

看了上面的文章相信大家對於什麼樣的海參好這個問題，心裡應該是已經有所瞭解了吧?對於一些高血壓、糖尿病患者，海參就會起到很大的作用，海參對於高血壓、糖尿病等等病症是有一定的療效的。海參還具有一定的美容養顏作用，長期食用皮膚就會在潛移默化中得到改善。