營養飲食

榴槤殼的吃法

榴槤是很常見的水果,這樣的水果是很多人都不能接受的,榴槤很臭,但是吃的時候,卻是非常不錯,而且吃榴槤對人體各方面,也是有著很好的幫助,不過在對榴槤吃的時候,需要對它進行很好認識,榴槤全身都是寶,榴槤殼也是可以吃的,那榴槤殼的吃法怎麼樣呢?

很多人對榴槤殼的吃法並不是很清楚,在對榴槤殼選擇的時候,需要對它的吃法進行認識,常見就是榴槤殼燉雞是很好選擇,這樣的製作方法使得榴槤殼在口感上很不錯。

榴槤殼的吃法:

榴槤殼燉雞

材料:榴槤殼(為硬殼內白色的瓤部)適量、榴槤子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒,大茴,蔥花,薑絲。

做法:

1、做湯的時候,一次用半隻榴槤殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下,成丁狀,備用。

2、榴槤籽是好東西,千萬不要丟棄,味道很好。 用刀把榴槤籽外面的硬殼削去,備用。 把土雞切成塊狀,我用的是烏腳雞,花椒大料備齊。

3、鍋內放油,先將它們丟入鍋中炒香後,再把雞塊放進去翻炒,然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中,煲要提前放入清水、榴槤殼、榴槤籽、黃芪、當歸,開火煮上。

4、開始不要放鹽,待半小時後即將起鍋時,放入適量的鹽,再稍微燉一會兒,就可以喝了。

以上就是對榴槤殼的吃法詳細介紹,這樣製作榴槤殼是很好選擇,而且這樣的製作方式,使得榴槤殼在營養價值上,也是得到很好保留,長期吃這樣的佳餚,對人體各方面提高,都是有著很好的效果,因此這樣的做法是不錯之選。