怎樣煮花生米

花生，作為北方重要的糧食作為之一，很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要。花生，不僅具有很好的口感，還有含有著豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、維生素等等。這些營養成分都是人體不可以缺少的。而且，花生的吃法有很多種，可以直接生吃，也可以炒著吃，還可以燉著吃。

儘管花生米的吃法有很多種，但是，有很多吃法都是先要煮熟了才可以吃。所以，煮花生米也成為了一件考量主婦廚藝的項目。那麼，究竟應該怎樣煮花生米呢?

做法一

原料

花生米250克、石斛25克、鹽3克、八角1.5克、山奈1.5克

製作過程

1. 將石斜洗淨，成約1釐米長的節;

2. 花生米除去黴爛顆粒，洗淨瀝幹;

3. 鍋內注入適量清水，放入鹽、香料，待鹽溶化後，倒入花生米，同時將石斜入鍋，置武火上燒沸後，移至炆火煮約1小時，待花生米熟透裝盤即成。

做法二

主料：花生米500g

輔料：油適量、鹽適量

步驟

1.這是已經泡了一晚上的花生米，因為中午煮，所以又泡了一上午。裡面放了大料一起泡的

2.把花生米撈出來備用

3.鍋裡坐上水

4.將泡好的花生米倒入鍋中

5.大火煮開後轉小火煮半個小時

6.煮好後加入食鹽，再泡一會兒，就可以出盤了。

做法三

用料主料：花生500克

調料：食鹽2勺、八角2個、花椒1小、撮水適量、五香粉1勺、茴香籽1小撮

1.將花生仁清洗乾淨，放入碗中，加滿清水，至少泡上2個小時

2.將泡好的花生米放入鍋中，加入鹽和調料，混合均勻，加入足量的水，水沸之後轉小火，大約20分鐘至半個小時，待花生米煮熟入味，略燜一會兒，即可盛盤食用了

以上介紹了煮花生你米的三種方法。看到了煮花生米有這麼多方法，就知道煮花生米這種看似簡單的工藝，卻也是極為有技巧的。煮好的花生末，你就可以用來做各種你喜歡的好吃的了!