紫菜和海苔的區別

生活中有很多東西都是比較相像，但是他們確實完全不相同的東西，那在對他們選擇的時候，也是需要根據自己的需求進行，這樣使用的時候，對自身也是不會有任何的損害，那紫菜和海苔的區別是什麼呢，海苔是很多人喜愛吃的，它的味道獨特，而且對人體碘的補充也是有著很好的效果。

很多人對紫菜和海苔的區別是什麼並不是很清楚，這就需要對它們進行一些瞭解，這樣在選擇他們的時候，也都知道該如何進行最佳，利於身體各方面發展。

紫菜和海苔的區別：

常吃紫菜和海苔對身體健康非常有好處。它們是數一數二的“富碘食物”。五穀雜糧是每天必吃的主食，但是，穀類所含的植物蛋白缺少賴氨酸。

賴氨酸是一種必需氨基酸，缺少了它，主食中蛋白質的利用率就會大打折扣。紫菜和海苔所含的賴氨酸是稻米、速食麵、富強粉、掛麵等的5倍左右。如果我們在吃麵條時放些紫菜，吃米飯時來碗紫菜湯，吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩，輕而易舉就起到了“蛋白質互補作用”，主食中的蛋白質也就提高了檔次。

紫菜本身的營養很高，被人們稱為“維生素的寶庫”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營養成分的1%-2%，但其中有利於神經系統發育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質和維生素，長期食用海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率。因此，幹海苔算得上是一種不錯的零食。不過，幹海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續食用，一次最好不要超過一兩。

以上就是對紫菜和海苔的區別介紹，紫菜含有的營養元素比較多，長期選擇它，對人體各方面都是有著一些幫助，那海苔因為含有的一些營養元素不利於人體，所以在選擇它的時候，也是要適量進行，在對他們選擇的時候，也是要注意這些。