孕婦可以吃甜麵醬嗎

在人們的生活中，不管事烹飪菜肴還是生吃，大家都離不開醬，尤其是北方人生吃蔥蘸醬，都是離不開醬的，尤其是不喜歡吃辣的人，對於甜麵醬可是很喜歡，有的人甚至頓頓都少不了甜麵醬，那麼孕婦能夠吃甜麵醬嗎，大家都想知道這個問題，下面我們就一起來詳細的瞭解一下。

一個新的生命就是一整個家族的希望，因此對於整個家庭來說，孕婦的飲食安全是非常重要的，因此，有人想知道了，孕婦到底能不能吃甜麵醬呢，下面對於這個問題，我們就一起來學習一下吧。

甜麵醬是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

甜麵醬經歷了特殊的發酵加工過程，它的甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質，鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸，食鹽的加入則產生了鹹味。優質甜麵醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發醬香，粘稠度適中，無雜質。

營養價值

1. 甜麵醬含有多種風味物質和營養物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營養，增加菜肴可食性，具有開胃助食的功效;

2. 食用甜麵醬可以補充人體所需的氨基酸。

適用人群

一般人群均可食用，糖尿病、高血壓患者慎食。孕婦是可以吃甜麵醬的，只要少量就好，不要經常吃就好。

甜麵醬怎麼做

材料

油10毫升，麵粉200克，醬油30克，白砂糖50克

做法

1、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麵粉，推勻，加醬油，再加少量的水(醬油比較鹹就不用放鹽了，如果您怕太淡，就少加點鹽)

2、然後把糖放入待糖融化後出鍋就OK了。做出來的醬可以炒回鍋肉，炒雜醬肉等，你想怎麼吃都可以，總之很好吃哦！

小訣竅

1、做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖拌勻即可。

2、醬紅亮、味醇厚，等自然冷卻後，裝入瓶罐中，注意密封。

從上面的內容中相信大家都知道了，孕婦是可以吃甜麵醬的，但是也要注意適量，不能多吃，而且上面我們也介紹了家庭甜麵醬的做法，家庭甜麵醬的做法其實很簡單，準備的原料都是家裡現成的，想學的朋友們就趕緊行動起來吧。