雪菜豆腐湯

豆腐湯是一道很常見的佳餚，這類湯含有的營養成分有很多，在吃飯前，喝上一碗豆腐湯，對促進人體腸胃蠕動有著很好的幫助，而且對食物消化也是有著一些作用，那豆腐湯的種類有很多，長是魚豆腐湯，這樣的湯含有受到很多人喜愛，喝的時候也利於身體各方面發展，雪菜豆腐湯也是不錯之選。

在製作豆腐湯的時候，也是可以製作雪菜豆腐湯，這樣的湯受到很多人患有，在吃的時候，對人體各方面沒有任何的威脅，但是要注意的是，喝這類湯的時候，要適量的進行。

雪菜豆腐湯：

材料：用料雪菜100克，內酯豆腐1盒，鮮湯、蔥花、精鹽、味精、香油、花生油各適量。

做法：

1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。

2、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鮮湯、豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沫，加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。

功效：雪菜鮮脆，豆腐滑嫩。此湯含有蛋白質、鈣及維生素，有補鈣、生肌、潤腸胃、增進食欲之功效。

黃魚雪菜豆腐湯

材料：雪菜，豆腐，少許沙拉油，少許葷油，黃酒，幾片生薑，蔥花。

做法：

1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，綽水;

2、鍋燒熱，放少許沙拉油、少許葷油，魚兩面煎黃，略放黃酒，蓋上蓋小燜會;

3、添水，放幾片生薑，大火燒開約3-4分鐘分鐘，湯顏色邊變白放雪菜、豆腐丁，大火5分鐘即可撒上蔥花出鍋。

以上就是對雪菜豆腐湯做法詳細介紹，在製作這類湯的時候，完全都是可以按照以上方法進行，但是在喝這類湯的時候，要注意要適量，雪菜不宜吃的太多，否則會使得身體產生負擔，同時湯種類的營養元素也都吸收不了。