烏梅的功效與作用及食用方法

烏梅的功效與作用及食用方法到底是怎麼樣的呢，我們先要瞭解一下什麼是烏梅，然後我們才能認識到烏梅的功效與作用，最後根據烏梅的功效與作用我們再來製作出精美養生的菜肴。烏梅我們又叫做是酸梅，是採用植物梅用煙火熏出來的。烏梅有豐富的營養，有利於我們養生保健。

烏梅能夠促進腸道的蠕動，所以有利於便秘的病人，烏梅含有多種有機酸，所以能保護我們的肝臟。此外，烏梅還能軟化我們的血管，起到防止動脈硬化的功效，烏梅還有防衰老等方面的作用呢。

烏梅大棗銀耳湯

材料

用料原材料：烏梅20克，大棗1 00克，銀耳50克，清水1200克。調味料：冰糖20克。

做法

1、將烏梅、大棗浸泡30分鐘洗去浮塵，銀耳用水泡擇洗乾淨待用。

2、取淨鍋上火，放入清水、大棗、烏梅、銀耳、冰糖用文火燉40分鐘調味即成。

功效

銀耳對咳喘、痰中帶血、虛熱口渴、便秘、高血壓等症油一定的食療功效。

紅棗可抑制腫瘤細胞及急性、慢性肝炎患者轉氨酶升高，有養心安神之功效。

愛心提示

成菜潤肺止咳，老少皆宜。

上文我們介紹了什麼是烏梅，我們也瞭解到了烏梅是非常具有營養的，我們可以用烏梅來食用，也可以用烏梅來藥用，烏梅具有很好的食療作用，所以上文我們也給出了如何採用烏梅做成養生的美味佳餚。