優酪乳怎麼喝、什麼時候喝最能養人?

優酪乳是一種老少皆宜的乳製品，相比較牛奶而言，它酸酸甜甜的口味更讓人愛不釋手。但是喝優酪乳要注意時間嗎?優酪乳怎麼喝最養人呢?優酪乳什麼時候喝最好?

每天飲用多少合適

有些人特別喜愛優酪乳，往往在餐後大量喝優酪乳，可能造成體重增加。這是因為優酪乳本身也含有一定的熱量，飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量。對於健康的人來說，每天早晚各喝一杯，每杯在125克左右比較合適。

飯後喝更利於營養吸收

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1-3之間;空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高時，優酪乳飲用指南才能讓優酪乳中的乳酸菌充分生長，有利於健康。專家提醒，飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這時喝優酪乳，對吸收其中的營養最有利。

晚上喝補鈣效果最好

優酪乳是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝優酪乳好處更多。因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。優酪乳中所含的乳酸與鈣結合，比牛奶更能起到促進鈣吸收的作用。不過，晚上喝優酪乳時一定要記住，優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

適當加溫更營養

喝一杯冰涼的優酪乳，腸胃會很不舒服，想把優酪乳加熱後飲用，又有入說加熱會破壞營養。其實，優酪乳是可以溫熱後飲用的。說優酪乳不宜加熱，是擔心殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素，若把優酪乳進行適當的加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。加溫時可以把優酪乳連包裝放人45℃左右的溫水中緩慢加溫，就可以飲用了。

多喝優酪乳不能 減肥

很多女性喜歡喝優酪乳，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。再就是優酪乳具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記，優酪乳本身也含有一定的熱量，對愛美人士來說最好的辦法是選擇脫脂和低熱量的優酪乳，雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

不宜和高油脂加工肉品同食

優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好，營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和優酪乳中的胺形成亞硝胺，是致癌物。優酪乳還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

喝優酪乳並非老少皆宜

優酪乳雖好，但並不是所有人都適合飲用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎：1歲以下的小寶寶也不宜喝優酪乳。此外，糖尿病人、動脈硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝全脂優酪乳，否則容易加重病情。適合多喝優酪乳的人群有：經常飲酒者、吸煙者、從事電腦操作者、便秘患者、服用抗生素的病人、骨質疏鬆患者、心血管病患者等。