做麵包用什麼麵粉

我麼在日常的早餐一定要選擇比較營養的，因為一晚上的消耗讓我們身體的營養物質消耗殆盡。所以我們在日常一定要注意早餐的食用，我們可以選擇麵包，麵包主要是由麵粉來製作的，能夠給我們身體充分補充澱粉和能量，而且相對來說比較少的熱量，我們可以不用擔心會發胖。

一般的麵包都會選擇高筋粉來製作美味的麵包，麵粉的選擇關係到了麵包的口感和製作工藝，所以我們在日常一定要多加注意。還有外面製作的麵包往往會添加一些添加劑，我們在家裡儘量不使用。

1、做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以亂用的。

2、做麵包最好買麵包專用粉，實在沒有就買高筯粉，據說麵包粉是“金像”的最好，我自己沒用過，因為我這裡買不到。

3、麵包機做出來的麵包不會很好，多數人的麵包機都是用來揉面。如果不是一時興趣的話，建議買個烤箱吧，會讓麵包的水準提升不少，

4、麵包的配方太多太多，建議去專門的烘焙論壇學習學習，會有很大收穫的。

5、外面麵包店裡通常都會添加劑的，比如麵包伴侶、牛奶香精什麼的，自己做就不要加了，畢竟健康是第一位的。

經過本文我們可以瞭解到關於麵包的製作，這些麵粉的選擇影響了口感，所以不能夠隨便的混用。我們如果用添加劑做出來的麵包當然美味，但是我們最好就不要這麼做了，避免對我們的身體造成不良的影響，健康當然放在第一位。