玉米油的營養價值

可能很多人並沒有聽說過玉米油這個食用油，可能大家聽的比較多的就是植物油吧，其實玉米油和植物油的原理是差不多的。玉米油對於人體的健康營養是很有幫助的，玉米油主要是通過利用玉米的胚芽進行加工製作提取出來的食用油。在地溝油橫行霸道的今天，玉米油也是一種不錯的選擇。

玉米油的營養價值是很多人都沒有想到的，因為玉米本身就是帶有很豐富的營養價值了，有豐富的蛋白質成分和多種人體需要的氨基酸，所以玉米油的營養價值也是隨之而增高的。

基本簡介

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成部分，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的穀固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治乾眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種功能，並具有一定的抗癌作用。由於玉米油的特點，且還因其營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。

維生素

維生素是維持人體正常功能不可缺少的營養素，是一類與機體代謝有密切關係的低分子有機化合物，是物質代謝中起重要調節作用的許多酶的組成成分。人體對維生素的需要量雖然微乎其微，但作用卻很大。當體內維生素供給不足時，能引起身體新陳代謝的障礙，從而造成皮膚功能的障礙。

維生素分脂溶性維生素(如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等)和水溶性維生素(如維生素B族、維生素C、維生素PP、葉酸等)兩大類。各種維生素在美容護膚方面都有其獨特的功效。

維生素A

維生素A有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤。維生素A含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿蔔、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。

上面就是向大家介紹了關於玉米油的營養價值資料，相信大家看完之後對於玉米油的認識會更深一層了。我們在生活中氣質有很多物質對我們都是有很多好處的，但是因為我們對它們的不瞭解才會將它們忽略的。用心去學習關於它們的知識，對自己的生活也是有幫助的。