如何製作薯條

薯條是我們生活中常見的零食，薯條鬆脆可口，香味誘人，受到了人們的歡迎。薯條富含豐富的蛋白質和維生素，全面的胃人體提供營養。薯條主要是選擇優質的土豆進行加工製作的，薯條的製作方式很簡單，我們在生活中可以自己製作。下面我們來看一下如何製作薯條?

薯條就是將土豆切條之後進行醃制，然後進行油炸的食品，受到了幼兒到老人的歡迎，但是因為薯條含有大量的脂肪和糖分，我們在食用的時候要適量，不可過多。

如何製作薯條?薯條好吃，也容易做。 選用金黃色肉質的大土豆洗淨去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾乾。切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。

找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反復將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯條即可做好，但速食店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。

以上的內容就是對於如何製作薯條的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們自己在製作薯條的時候有一定的技巧，土豆條不要一次放入太多，以免造成土豆條粘連;在炸的時候可以加入一滴香油，可以最大程度的保持土豆的原味，更好的享受美味。