營養飲食

麻婆豆腐熱量

在川菜中有很多非常有名的菜,而麻婆豆腐就是其中一道,可以說在我國很多地方麻婆豆腐都非常的吃香,尤其是對於喜歡吃辣的朋友而言,時不時的就要做一頓麻婆豆腐來解解饞,最重要的是豆腐本身屬於寒性,而加上辣椒可以驅寒,這樣一來就不用擔心害怕豆腐吃多了體寒的問題了。

不過因為製作麻婆豆腐的時候,需要用油慢慢的把豆腐煎一下,所以很多想要減肥的女性朋友,豆腐很擔心食用麻婆豆腐熱量太高。為了讓您瞭解一下麻婆豆腐會不會影響您的體重,在此就針對麻婆豆腐熱量做出介紹。

度量單位熱量(可食部分熱量)

1盤麻婆豆腐(350.0克)481大卡

1小份麻婆豆腐(250.0克)344大卡

1份麻婆豆腐(300.0克)412大卡

食用效果

1. 此菜富含動植物蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物,具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。

2. 油菜和豆腐可同食。豆腐含有豐富的植物蛋白,有生津潤燥、清熱解毒的功效。油菜含有豐富的維生素和植物纖維素,有清肺止咳的功效。

麻婆豆腐做法

1. 將豆腐切成小方塊,放在開水中浸泡1分半鐘左右,撈出,控淨水分。

2. 將牛肉切成肉末,小香蔥擇洗乾淨,切成丁。

3.炒鍋加入花生油,用小火燒熱,加入牛肉末炒至變色,倒入豆豉、花椒粉、清湯炒勻,倒入豆腐塊,加入醬油、味精、精鹽,用勺慢推,以保證豆腐塊完整,勾上薄共,淋上香油,扒勻出鍋。

所以說麻婆豆腐熱量是比較高的,而且使用的食用油越多,麻婆豆腐的熱量就會越高,如果說您正處於減肥階段的話,並不建議您吃這盆美味的麻婆豆腐。同時麻婆豆腐屬於比較開胃的菜,可能會導致您在不知不覺的時候食用過量,這樣對於減肥是沒有什麼好處的。