杏仁油怎麼吃

所謂杏仁油，也就是杏仁炸的油，也許很多人都沒有聽說過這種杏仁油，也沒有吃過杏仁油，所以對於杏仁油的吃法也是完全不知道的。由於杏仁油是杏仁炸的油，所以營養價值也是非常高的，而且市面上賣的地方也是相對少一點的，這也是很多人沒有見過杏仁油，也沒有吃過杏仁油的最主要的原因。

杏仁油來自於杏仁，而杏仁是我們大家經常能夠吃到的一種食品，但是因為杏仁的價格偏高的原因，所以平時買杏仁吃的人是少之又少的。但是從本質上來說，杏仁的營養價值確實是非常豐富的。下面就來介紹下杏仁油怎麼吃?

杏仁油含有豐富的營養成分，具有很好的保健作用，有益於人體健康。

防癌抗癌功效

杏仁油含有一種能夠抗癌的活性物質苦杏仁甙，能夠有效起到防癌、抗癌的功效。

選購技巧

好的杏仁油，能夠散發出清香的氣味，呈淡黃色。

保存秘訣

杏仁油要密封保存，不然會產生氧化，發生變質。

烹調方法

杏仁油烹飪時不宜過熱，不然會產生有害物質，影響人體健康。

食用方法

杏仁油炒食：杏仁油可以用來炒食，杏仁油炒雞蛋，充當食用油，增加菜肴滑嫩感，健康美味。

杏仁油拌菜：杏仁油也可以用來製作拌菜，在海帶、蔬菜中加入杏仁油、芝麻，能使涼拌菜增添美味。

用料

主料:油麥菜適量

輔料:杏仁適量、枸杞子適量

調料:食鹽適量、醋適量、雞精適量、芝麻醬適量、辣椒油適量、芝麻適量

杏仁黑芝麻油麥菜的做法

1.油麥菜洗淨切段

2.大杏仁拍碎切小粒

3.芝麻醬用水瀉開，加少許鹽、雞精、醋、紅油調勻淋在油麥菜上撒黑芝麻，杏仁碎，泡開的枸杞即可裝盤

搭配宜忌

宜：杏仁油和牛奶或雞蛋一起搭配，營養更佳。

忌：杏仁油不宜和肉脯搭配。

生活妙招

杏仁油去眼角紋：對於女性來說，有眼角紋，是很惱人的，生活中，可以用杏仁油沾點蘆薈，攪均勻後，抹在有眼角紋的地方，就可以去眼角紋。最好晚上睡覺前抹，效果更明顯。

所以，通過上面關於杏仁油的詳細介紹，我們大家應該對杏仁油已經有了一定程度的瞭解。在這次瞭解過程中，我們不僅知道了杏仁油的吃法，還瞭解到杏仁油的功效和作用，這對於我們以後食用杏仁油是非常有幫助的。但是大家要記得平時吃油還是最好吃豆油或者菜油為好。