五穀雜糧煎餅配方

五穀雜糧煎餅的配方，很多人都是知道的。經常在外面跑的人，就會發現最近幾年在很多汽車站和火車站的外面，有很多人在賣五穀雜糧煎餅，這點相信很多學生也是知道的，因為在很多學校的附近，同樣也有很多賣五穀雜糧煎餅的人，特別是在大學的旁邊，賣五穀雜糧煎餅的人更是多了，其實這也是市場的需求。

五穀雜糧煎餅之所以這麼受歡迎，那是因為現代人追求養生的人是越來越多的，而且五穀雜糧煎餅對於養生的功效還是比較多的。對於那些賣五穀雜糧煎餅的人來說，一般都是自己做的，所以他們是知道五穀雜糧煎餅的配方的。下麵就來說說五穀雜糧煎餅的配方。

五穀雜糧煎餅既好吃又營養，深受大眾的追捧，小到街邊的小推車，大到有名的大餐館，都可以找到五穀雜糧煎餅的身影。其實自己做五穀雜糧煎餅也是一個不錯的選擇哦，那五穀雜糧煎餅怎麼做呢。

五穀雜糧煎餅配方：雜米麵(稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類)2把、雞蛋2枚、生菜葉5個、小蔥3顆、甜麵醬或者炸醬2勺。

做法：

1.麵粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。

2.把雜米麵加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗乾淨。

3.小蔥切成段和醬準備好，把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。

4.等一面定型後翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。

5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，再把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。

注意事項：

1.雞蛋液要充分攪拌後加入到雜糧麵糊中。

2.鍋內油不能多，否則會滑，很厚也不好看。可以先滴一滴油，用薑擦鍋，滴一次可做兩張煎餅，第二張不用放油，用薑擦一下即可。

煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。

我們可以發現有關五穀雜糧煎餅的配方，其實一般都是我們平時經常吃到的一些食品，所以有了上面的五穀雜糧煎餅的做法，大家以後準備好這些原材料之後，就可以自己在家製作五穀雜糧煎餅了，也就意味著不用花高價區購買外面的五穀雜糧煎餅了。