黃秋葵可以生吃嗎

對於黃秋葵我想看你有些人是曾經聽說過的或者見過甚至是吃過的，而還有一部分人應該是沒有聽說過的。沒關係，下面我就來告訴大家一些關於黃秋葵的相關知識吧。黃秋葵是一種草本植物，多生長在我國江蘇等地方，還具有一定的營養價值，還有一定的蛋白質、維生素等等，在要用方面還起到了一定的作用。

對於人參我想大家應該是比較熟悉的了吧?人參是一種營養價值極高的食物，而黃秋葵的營養價值卻也不低於人參，大家估量估量就知道黃秋葵的營養了。黃秋葵的吃法有很多種，那麼它可以生吃嗎?下面我就來告訴大家黃秋葵可以生吃嗎。

洋辣椒,學名叫黃秋葵又名秋葵、羊角豆等。為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。以肉質柔嫩、潤滑的嫩莢(嫩葉、芽和花)供食，既可炒食、涼拌、作湯，又可作泡菜、制罐頭，其營養豐富，每100克黃秋葵的嫩莢中含有還原糖2.11克、纖維素1.06克、粗蛋白2.44克、胡蘿蔔素0.682克、維生素C26.5毫克、維生素A1.25毫克、維生素B10.2毫克和多種礦物質，蛋白質含量高達15～26%，碳水化合物達6.4%，脂肪2%，每百克鮮果可提供150千焦的熱量，其粘滑的汁液中還含有可溶性纖維、半乳膠糖及阿拉伯聚膠糖等物質.

經常食用有健胃、潤腸、保肝強腎的功能,是一種營養保健蔬菜，具有促進胃腸蠕動、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽的作用，在南方一些沿海地區被人們稱為沒有毒副作用的"植物偉哥"。黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當作營養型特色菜推出，深受人們的喜愛。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。近年來在日本、臺灣、香港、上海等市場上深受歡迎，是發展潛力巨大的保健蔬菜。黃秋葵做為菜品在民間以江西萍鄉為盛,雲南,貴州,廣西,江西其它縣市也偶而能見到. 簡簡單單的一碗洋辣椒炒青辣椒是萍鄉人喜歡吃的家常菜之一,色,香,味俱全.黃秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。

看了上面的文章想必大家對於黃秋葵可以生吃嗎這個問題心裡應該已經基本瞭解了，以前曾經聽說過黃秋葵的人現在應該是更加清楚了，一開始並不知道黃秋葵的人現在應該是基本瞭解了吧?黃秋葵不僅僅只可以生吃，還有很多吃法呢。比如說什麼和肉絲在一起炒著吃等等。