烏冬面熱量

對於烏冬面的熱量很多人是不瞭解的，因為首先這個所謂的烏冬面我們中國人一般是不吃的或者說吃的機會很少的，所以很少人能夠瞭解到烏冬面的熱量。另一方面，很多人也是因為不會涉及這方面，所以也不會去瞭解烏冬面的熱量。但是隨著國際間的交流，烏冬面漸漸地出現在了很多中國的飯店裡，但是一般還是日本料理中比較多。

說到這裡，大家應該知道，這個烏冬面其實就是日本的一個美食，但是現在很多中國人也開始吃烏冬面了，這主要就是改革開放的影響。烏冬面的熱量一般都是減肥愛好者所需要關注的或者想要減肥的人關注的。下麵就來說說烏冬面的熱量。

烏冬(日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩)，又作烏龍。是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。

烏冬面是最具日本特色的麵條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面並稱日本三大麵條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。是將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麵條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

烏冬面的湯料在中國人看來只是醬油湯，其實裡面有所謂的“出汁”，即由海產品熬制的高湯，但一般並無油水，其形式多為“狐饂飩”，即在麵條上放上一個較大的油豆腐(形狀和滋味和中國的油豆腐有些不同)，因其顏色像狐狸的毛色，故有此名，此外再撒上一把蔥花，就成了。放在面上的這一塊呈扁平狀的油豆腐，制法也與中國很不同，豆腐油炸之後，卻要將其放入開水中將油氣煮盡，然後瀝幹水分，放入糖、醬油、海鮮湯慢慢煮至入味，因此麵湯上幾乎沒有油星。

烏冬面熱量：143 大卡(100克)，烏冬面是一種高碳水化合物、熱量較低的食品，減肥時可以適量食用。

所以，通過上面文章對於烏冬面的詳細瞭解，我們可以很清楚地知道，烏冬面的熱量其實是不高的，所以減肥的人是可以適當食用的，而瘦身愛好者也是同樣可以適量食用的。其實烏冬面額味道還是不錯的，這也是很多日本產品裡面比較可取的產品之一。