武昌魚怎麼做好吃

魚是很多人都喜愛吃的食物，魚含有的營養元素豐富，尤其它含有的蛋白質、脂肪、氨基酸都是人體所需，而且這樣營養成分，對人體各方面都是有著很好幫助作用，所以在選擇它的時候，也是可以放心選擇，那武昌魚怎麼做好吃呢，這樣的魚在製作上，都是有著很多不錯方法。

那武昌魚怎麼做好吃呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作方法，都是有著很好的瞭解，在製作的時候都知道如何做最佳，這類魚的製作，也是不能隨意的進行。

武昌魚怎麼做好吃：

家常紅燒鯧魚

材料：鯧魚1條，大蒜1瓣，薑1小塊，小蔥1棵，辣椒1個，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，澱粉10g，白糖5g

做法：

1.鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀

2.加入鹽，料酒5ml、薑片醃制片刻

3.大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎

4.將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用

5.炒鍋燒熱，用薑塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色後，盛出瀝油

6.鍋留少許底油，爆香蔥、薑、蒜片，下鯧魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖

7.再加入適量清水(水與鯧魚持平)，大火燒開後轉小火煮至湯汁濃稠，將鯧魚盛出盤中

8.剩餘的湯汁用水澱粉勾芡淋在鯧魚身上，最後撒上香蔥即可

通過以上介紹，對武昌魚怎麼做好吃呢，家燒武昌魚是一個不錯之選，使得它的味道獨特，而且在含有的營養元素也不會被破壞，所以這樣的是很好之選，對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，是一個健康飲食選擇。