咖啡豆怎麼磨

咖啡是很多人的最愛，那對咖啡的選擇也是要注意適量的喝，這樣對身體健康也是有著很好保護，尤其是對上班族們，更是要注意不能過多的喝咖啡，這樣不利於身體各方面發展，那咖啡豆怎麼磨呢，也是很多人不太瞭解的，很多人為了喝到好的喝的咖啡，都是很喜愛自己煮。

因此對咖啡豆怎麼磨呢，這個也是很主要的，使得在製作後，咖啡的香氣和口感，都是會讓自己喜愛，而且對喝都的時候，也不會危害到自身健康，這個也是很主要的。

咖啡豆怎麼磨：

咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動式到業務用的電動式種類多不勝枚舉。家用磨子也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨子的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨子與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨子。各有所長，而業務用的情況是趨於大量生產的電動式為主流。

然而研磨咖啡豆最應注意的是以下二點：

①摩擦熱抑制到最小的限度。(因發熱會使芳香成份飛散)

②粒的大小均一與否。(顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻) 以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意盡可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較為適當。磨子的使用方法 要衝泡前再磨豆 家庭用磨子有手動式與電動式二種類。人數少的話用手動式，而量多的話用電動式較為便利。

配合抽泡器具而決定研磨方法(顆粒的大小) 手動式磨子要注意不要僅其產生摩擦熱。而且要注意是否摻雜其他東西。 研磨後的咖啡豆顆粒大上整齊與否，要檢查一下。(顆粒不齊的情況有可能磨子的機能有總是，或咖啡烘焙不勻稱等原因)相遇好水，咖啡是咖啡末與水相遇後萃取出的精華。因此，除了好咖啡豆外，水質和水溫當然是釋放咖啡香醇的關鍵角色。

通過以上介紹，對咖啡豆怎麼磨呢，都是有著很好瞭解，因此對它製作的時候，都是可以按照方法進行，但是要注意的是，在製作的過程中，在出現一些問題的時候，也是要及時改善，咖啡如果味道不對，都是不能喝的，以防損害到自身健康。