營養飲食

雞蛋酒的做法

最近幾年流行一種新的保健方法,雞蛋酒。雞蛋酒的保健功能還不錯,可以預防和治療早期的感冒。常喝可以增加身體裡的營養,雞蛋酒操作簡單,一般的5分鐘就可以做出美味的雞蛋酒。雖然叫雞蛋酒,可是酒的含量很低,能喝酒的不能喝酒的都可以喝雞蛋酒,雞蛋酒不錯。

雞蛋酒就是把雞蛋和酒摻和在一起就可以了嗎,不是的,還要有其它的步驟。很多人在喝啤酒的時候喜歡先打一個雞蛋在杯裡再加啤酒,啤酒就會把雞蛋燒熟。下面介紹一種葡萄酒做雞蛋酒的方法。

原料:

雞蛋、酒、砂糖、薑汁、葡萄酒。

做法:

1、蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、薑汁適量。在溫熱中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、薑汁調味,拌勻即可食用。製作蛋酒不必使其沸騰,用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什麼大病,如果一不小心受了風寒,身體軟趴趴的,頭也昏昏沉沉的,做任何事都沒起勁,此時,您可以自己煮些蛋酒來喝。酒可以使血液迴圈更好,使身體溫暖,並有催眠作用,加了蛋之後營養更豐富;睡前喝一點蛋酒,睡覺後發汗解熱,感冒即不藥而愈;

2、鍋內倒入50~ 100克紅葡萄酒,上火加熱燒開,選一個新鮮雞蛋,打開倒入酒中,用筷子攪勻,出鍋晾溫後服用:這就是防感冒雞蛋酒。

1 葡萄酒本身就有舒筋活血、軟化血管的功效,葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒,並且還含有各種有機酸,能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜肴時,加一點葡萄酒可以除魚、肉類的腥臭味。雞蛋更是營養豐富,二者結合是最完美的結合。