健康餐桌 壓力大時的飲食智慧

現代都市人生活節奏快，工作壓力大，嚴重時還會影響機體新陳代謝和身心健康。專家認為，通過正確飲食方式能在一定程度上緩解壓力，讓身體回復到健康狀態，下面介紹6個健康飲食智慧，讓你能在高壓下排解壓力。

飲食清淡 避免血壓升高

平時減少鹽分的攝取，非常重要，因為鹽分容易增加腎臟負擔，造成血壓上升，加速鈣的流失。據研究顯示，鹽分的來源，10%是存在天然食物中，15%則是在烹調食物和餐桌上食用時添加，其餘75??%則來自加工食品如罐裝食品、速食面、香腸、火腿。

多吃複雜碳水化合物食物

碳水化合物能鎮靜神經，是因為碳水化合物進入人體內後，會在腦裡轉換為血清促進素(一種有鎮靜作用的化學物質)。因此，當壓力特別大，肚子又餓，卻需要冷靜時，或者是預期將有一段長時間(約12～14小時)，會處在高壓下，最健康、有效的食物就是碳水化合物。因此，在辦公室裡，存放一些複合性碳水化合物，包括全麥麵包、全麥吐司和高纖蘇打餅乾等食物，不但可以提振精神，而且更合乎健康原則。