西班牙葡萄酒

葡萄酒的種類比較多，我們市面上常見的葡萄酒其實主要分為國產和進口的兩個大類。在進口的葡萄酒之中，以法國葡萄酒和西班牙葡萄酒比較出名，我們今天需要介紹的就是西班牙葡萄酒保養以及存放的知識，希望我們對此知識多加的予以瞭解，才能更好的購買和飲用的。

說起葡萄酒的品種比較多，西班牙葡萄酒也是不例外，對於葡萄酒的儲存，我們要注意溫度的知識，西班牙葡萄酒比較受到溫度的因素影響，同樣重要的是，我們必須要更好的去保持溫度的穩定性才能延長葡萄酒的存放時間。酒本來的成份會因此而隨著溫度的高低變化的收到極大的影響，對於軟木塞也是會因此而隨著溫度變化變得有所熱脹冷縮，尤其是一些年久的彈性比較差的軟木塞。

絕大多數酒櫃配備有提升內部溫度的加熱器或PTC，以至無論環境溫度如何變化，都可保持溫度穩定。櫃內空氣也由內置風扇的作用而確保酒櫃內不同位置溫度分佈的均勻和一致性。

相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變幹的軟木塞進入酒瓶而氧化貴腐西班牙葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞;如濕度偏高會產生異味，同時損壞標籤。

在一些比較潮濕的環境中，空氣流通也是存放西班牙葡萄酒的主要因素，主要就是用來防止細菌成長。一些看起來十分侵濕的軟木塞很容易發生有害氣味，強烈的氣味能夠因此穿透軟木塞改變西班牙葡萄酒之前的品質，起到了保養的作用的。