臘八豆怎麼吃

在選擇食物的時候，都是需要對它進行很好的瞭解，這樣吃的時候，在對人體各方面上，才不會有任何的損害，那臘八豆是一個很常見的食物，這類食物含有蛋白質豐富，而且長期選擇這樣食物，對自身健康也沒有任何的損害，不過對臘八豆怎麼吃好呢，也是很多人不清楚的。

在對臘八豆怎麼吃上，就需要對它的各方面進行很好認識，尤其是對它的製作方法，進行很好的瞭解，這樣使得知道它如何吃最佳，利於人體健康發展。

臘八豆怎麼吃：

臘魚臘肉蒸臘八豆

主料：臘肉250克，臘魚250克，臘鴨150克，油尖椒50克，臘八豆150克，蒸熟的豆豉15克。調料：沙拉油750克，幹椒末10克，雞精6克，料酒10克，蔥花2克。

做法

1、臘肉、臘鴨洗淨，上籠大火蒸50分鐘，切成0.2釐米厚的片。

2、臘魚去鱗，砍成2.5釐米見方的塊，溫水泡30分鐘，瀝幹水分。

3、鍋中放油燒至七成熱，將臘魚小火炸至皮酥，倒入漏勺瀝油，同肉、鴨一起放入蒸碗。鍋中留油燒五成熱，將臘八豆中火煸至金黃，放幹椒末大火煸香，倒入蒸碗撒上雞精、料酒，上籠大火蒸40分鐘，取出倒扣入盤中。

4、鍋放底油燒至六成熱，下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分鐘，倒入盤上，撒蔥花上桌。

臘八豆炒茄片

材料：茄子1根，臘八豆50克，大蒜，鹽，油10毫升，生抽5毫升。

做法：

1.茄子洗淨切薄片，蒜成粒備用;

2.茄片下鍋，加入少量鹽，將水分炒幹，盛出;

3.鍋裡放入油，倒入蒜粒和臘八豆，再加入茄片翻炒，最後淋上生抽即可。

以上就是對臘八豆怎麼吃詳細介紹，在對這樣食物選擇的時候，都是可以按照以上方法進行製作，不過要注意的時候，在製作的時候，也是需要適量的進行，不宜製作的太多，否則會吃完，它的保存時間不是很長，很容易壞掉。