營養飲食

怪味胡豆有營養嗎

怪味胡豆在現實生活裡很多地方有的賣,很多小孩都很喜歡吃。其實除了怪味胡豆的味道很好之外,小孩適當吃點還可以幫助牙齒的堅固,同時大人們也是可以吃的。但是生活中還是有好多人不敢吃的,特別是那些愛美的女孩,她們怕吃了會發胖。另外就是那些養生追求者,他們怕怪味胡豆沒有營養。

其實所謂的怪味胡豆就是蠶豆,只是進行了另外的包裝和適當的改造而已,本質還是沒有改變的,大家都知道蠶豆是很有營養的,而且蠶豆屬於粗糧,吃了對人體也是有好處的。那麼,怪味胡豆到底有沒有營養呢?下面就來介紹下。

怪味胡豆規格:顆粒完整,碎瓣在2%以下,上糖均勻,顆粒上糖率為95%以上,無粘連。色澤:茶花色,色澤一致。組織:顆粒表面近似桑椹,酥脆,無雜質。口味:酥脆,並具有香甜麻辣鹹的獨特風味,否則不是怪味胡豆。

怪味胡豆的營養價值:

胡豆,又名蠶豆,含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富

的膽石堿,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者,適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一,對預防腸癌有作用。

適用人群

1. 一般人都可食用。

2. 老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用;

3. 中焦虛寒者不宜食用,發生過胡豆過敏者一定不要再吃。

大家現在不僅知道了怪味胡豆其實是有營養的,而且營養價值還是很豐富的。除此之外還對我們的身體有著很多方面的功效和作用,所以我們在以後的生活中是可以適當食用的,但是有一點需要注意的就是怪味胡豆不能和田螺一起食用,否則會中毒的。