吃肉桂卷會胖嗎

現在我們越來越在意自己的體重，原因是我們現在攝入的東西越來越多，而我們運動得太少，生活品質的提高，加上自己的不注意，容易導致我們長胖，那麼我們如何控制長胖呢，主要還是要控制飲食。

我們的問題是到底吃什麼才能控制自己的體重，吃什麼才有有效的減肥呢，而什麼東西多吃就會長胖呢，這些都需要我們在生活中多個心眼，多留意一些食品的熱量，那麼吃肉桂卷會胖嗎。

夾餡用料

肉桂粉5g，紅糖30g，葡萄乾50g，朗姆酒或白蘭地30g

糖霜用料

糖粉50g，溫水20g

做法

1、將除黃油以外的其他麵團用料倒到盆裡和成一個麵團;

2、當面揉光滑後把黃油揉到面裡，繼續摔打揉搓麵團，一直到麵團很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞邊緣為鋸齒狀，即擴展狀態;

3、把麵團蓋上盆或保鮮膜進行第一次基本發酵(28℃左右，夏天室溫一個半小時就好)，待麵團醒發到原來的兩倍大的時候，用食指穿到底，如果指孔沒有回縮，表示已經發好，把麵團壓扁排氣，略拍成長方形，蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘(室溫);

4、中間發酵的時間做夾餡，先把葡萄乾用朗姆酒浸泡備用，然後把肉桂粉和紅糖拌勻做成肉桂糖。

5、面片中間發酵過後，進行整形，底下撒些乾粉，擀成0.5cm左右厚的長方形薄片，表面刷一層水，將肉桂糖均勻撒在刷過水的面片上，再撒上酒漬葡萄乾，把面片像做花卷一樣卷成圓筒狀，切成5cm左右的段，再用筷子粘上麵粉從中間壓下成蝴蝶狀即成肉桂卷，依次做好所有肉桂卷後，排入烤盤，將烤盤送入烤箱，關門不開電源，進行最後發酵，約30分鐘。

6、發好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大約30分鐘至表面上色即可出爐，出爐後的肉桂卷稍微晾涼，再將用溫水和糖霜調好的糖霜淋在上面即可。

上文我們瞭解了什麼是肉桂卷，肉桂卷對於我們身體的作用很大，肉桂卷富含營養，能帶給我們營養的補充，多吃肉桂卷其實並無大礙，吃肉桂卷肯定不會長胖，大家可以放心食用。