湖鹽的功效與作用

湖鹽，顧名思義就是一種直接從鹽湖或者鹽田當中採集出來的鹽。當然湖鹽最重要的價值，就是用來調味，還能夠提升食物的鮮美度，並且突出食物的口感等。此外鹽湖的功效與作用還有很多，其中包括了殺菌，防腐，甚至能夠清洗創傷等等。那麼到底湖鹽的功效與作用還包括了哪些呢?

其實湖鹽的功效與作用是非常多的，但是並不是適合各類的人群食用。尤其是高血壓，腎病，水腫等患者，就不應該食用湖鹽了。下面就給大家詳細介紹一下湖鹽的功效與作用是什麼。

湖鹽的功效與作用

1.食湖鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;

2.湖鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;

3.用來清洗創傷可以防止感染;

4.撒在食物上可以短期保鮮，用來醃制食物還能防變質;

5.用湖鹽水能清除皮膚表面的角質和污垢，使皮膚呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用

如何挑選湖湖鹽：晶粒呈粉狀，色澤潔白的為優。雜質較多，顆粒大，色澤灰暗的為次。

湖湖鹽的食用禁忌：高血壓患者、腎病患者、白內障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。

保存秘訣：將湖湖鹽放在湖鹽罐中，放置在通風乾燥的地方保存，可放入一小包米，使湖湖鹽保持乾鬆，避免受潮。

關於湖湖鹽的功效與作用，大家已經瞭解了。湖湖鹽除了能夠用於調味之外，並且能夠有效地祛除魚類的腥味，還有羊肉的膻味等，並且還能使食材的味道發揮到最極致。但是在保持湖湖鹽的時候要注意存放在通風乾燥的地方，另外一些白內障，兒童等不宜多食，大家要記住了。