孕婦能吃照燒醬嗎

孕婦的日常飲食是非常需要注意的，特別是在外面的飲食更是需要多加留心。如果因為食物的不衛生會影響胎兒的健康發育，所以對於飲食這一關特別的重要。那麼對於孕婦的日常飲食能夠食用照燒醬麼?首先照燒醬是一種由很多肉類調製而成的，根據自己的口味可以適當的增加配料。

這些調料是常見的肉類和高湯調製而成，燒制而成的一種美味醬汁。這類醬汁常常用來作為餐桌上的一些食物拌醬，對於孕婦來說如果要使用這類醬料應該適當的降低濃度和鹽分，避免對身體造成負擔。

常用的肉品種類十分廣泛，雞肉，牛肉，豬肉，肉質緊密的魚肉(鰻魚，金槍魚，竹莢魚)均可。另外，近年也有調製好，專門用來照燒的醬汁，一般稱為“照燒醬”。

2調製照燒醬調料

照燒汁按不同配方做法有上千種，基礎照燒醬如下可供參考：清酒3600cc、糖2000g、麥芽1000g、味醂1800cc、薄口醬油或甘露醬油3500cc、接下來開始需要你得自己決定如何搭配下列材料

主料

1.烤過的大蒜、洋蔥、大蔥 2.胡蘿蔔、

西芹菜 3.豬骨、雞骨、牛骨、魚骨、鰻魚骨(先氽後烤)4.小魚幹、梅幹、柴魚片。

以上這些材料以選用方式，看你喜歡。若烤鰻魚用的：鰻魚骨加柴魚片(柴魚片過熱會產生苦澀味通常要等醬煉好熄火後在加入浸泡一會兒)燒肉用以雞骨(雜)加牛骨(雜)為基礎，加入上述其他材料一起熬煮提煉，最後加入柴魚。燒肉醬通常小火慢熬8～12小時，期間要把浮再表面的泡泡撈掉。後段醬汁轉濃時，要2～3分鐘攪拌以免焦鍋。熬好後過濾，將炒(烤)熟的米裝再棉袋中放入醬之中浸泡，放入冰箱中一個月讓它熟成。若做到這個階段。恭喜你，你有一鍋燒肉醬了。接下來我們來運用它，得和下列的材料搭配混合運用燒肉醬才會好吃。基於各種肉的口感、味道，給於不同的調味。這些經常用到：芝麻、蒜泥、薑泥、蘋果泥、梨子泥、辣椒粉、芒果醬、鳳梨醬、ko chu chan(韓國辣味噌)胡麻油、茶末、梅肉泥。

孕婦食用照燒醬沒有什麼不良的地方，只需要控制食用的量就不會對孕婦的身體造成負擔。照燒醬可以根據自己的口味進行相應的調製，配料的選擇相對來說比較的廣泛自由。常常會用到一些雞肉，豬肉和魚肉等等調製而成。