中醫常識

痛風病人能吃雞樅菌嗎

菌類食品,早在原始時代就存在。在遠古,菌類還都是野生的,遠古的人經常會上山採摘這種美味。當然,數量也是極為有限的,為此部落之間還會產生戰爭。然而,今天卻不一樣,在人們的高科技技術下,有些食物都成了慣常見到和吃到的食物了。菌類的品種也漸趨增多了。

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有一種菌類,叫做雞樅菌,它的營養價值非常的豐厚。很多人,都喜歡這種菌類。但是有些食物是非常的挑人的,有些特殊群體就是不能吃此種食物。那麼,痛風病人可以吃雞樅菌嗎?

痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。腎功能異常時由於腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水準上升。血漿中的尿酸達到飽和,導致尿酸單鈉結晶沉積在遠端關節周圍相對缺乏血管的組織中。這種結晶的出現可導致單關節或者多關節的急性炎性滑膜炎。痛風在男性中較為多見,拇趾是最常見的受累區域,50%~70%初次發病發生於此。90%的痛風患者在其一生中的某個時期會發生第一蹠趾關節受累。其他可能受累的足部區域有足背部、足跟以及踝部。除了累及關節之外,尿酸結晶還可以沉積在皮下,被稱作痛風結節。菌類食物含嘌呤的量都是不同的,例如木耳等含嘌呤就較少,所以可以食用,但是香菇的嘌呤就偏高了,不建議食用。大多數的菌類含中等量嘌呤,正如雞樅菌,所以痛風患者也得少吃。建議您這些東西盡可量不要吃。

綜合可以看出,雞樅菌屬於菌類的一種,屬於中等嘌呤食物。而痛風患者要儘量少食用含有嘌呤的食物。所以,在日常的飲食中,痛風患者一定要有節制的食用菌類食品,不單單是雞樅菌。