花生酥的熱量

食物是很常見的，食物對人體能量補充有著很好的幫助，因此對食物的選擇都是不能隨意的進行，不過在吃一些食物的時候，都是要適量的進行，這樣對自身健康才不會有任何的損害，花生酥是很多人喜愛的，這樣的食物以甜為主，而且花生本身就有獨特的口感，所以這類食物受到很多人歡迎，那花生酥的熱量是多少呢?

很多人對花生酥的熱量是多少並不是很瞭解，因此在對它選擇的時候，都是不知道是不是該選擇它，這就需要對它這類問題進行很好的認識，使得吃的時候可以放心進行。

花生酥的熱量：

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)460.89

碳水化合物(克)61.15

脂肪(克)20.38

蛋白質(克)10.42

纖維素(克)2.30

花生酥糖做法

1.將精選過的花生仁放在鍋內與粗砂拌炒至牙黃色起鍋，晾涼，脫去衣皮，精選後再風淨殘渣。要求無衣皮，無爛花生仁和糊花生仁。

2.熬糖：以成品8.5千克計算，每鍋配比:白砂糖3千克，飴糖2.15千克，瓣子花生仁3.8千克，豬油0.15千克，香蘭素(香精)15克。熬糖鍋洗淨加清水0.75千克，隨即加入白砂糖和飴糖混合溶化，煮沸後過濾繼續熬制。熬至糖溫約135度時加入豬油，再用力鏟攪繼續熬制。糖溫150度時立即閉火，將瓣子花生仁和香蘭素混合倒入，鏟攪均勻後起鍋。

3.碾壓：將糖坯均勻分兩淨放在刨有橫紋的滾筒壓片機上進行反復折疊碾壓。初碾時應將滾筒提高，逐步下降，檢視糖坯中的花生仁全部壓碎，並起酥層時，就將滾筒定位壓成8毫米厚的片塊，順勢送至台板分塊成型。

4.成型：將酥糖坯稍加規正整理，用2.3釐米見方的長方條一根為標準縱橫交切成塊。稍冷時順著刀口收檢送包裝。

5.包裝：用彩印膠紙內襯鋁箔紙逐個包裝，再用聚氯乙烯盒或其他饈盒裝兩層，每層10塊，共20塊，然後密封包裝為成品。

以上就是對花生酥的熱量是多少詳細介紹，通過以上的說明，對這類食物吃的時候，也是需要適量的進行，尤其是在減肥的時候，都是要減少選擇，它產生的脂肪量比較多，過多的吃，不利於得到很好的減肥效果。