營養飲食

榛蘑怎麼做好吃

在日常的廚房文化中,主婦們絕對是少不了對菌類美食的研究與製作。菌類有很多品種,如平菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇等等。每一種菌類,在主婦們的妙手下,都會成為一道美麗的風景線。人們喜歡吃菌類食品,或許,不僅是應為它滑嫩的口感,更因為它豐富的營養價值。

榛蘑,作為菌類的一種嗎,也是極為受大眾喜愛的一種食物。它的做法也絕對不拘泥於一種,變換著的味道,總會挑起人們的食欲。那麼,榛蘑怎麼做才可以稱得上好吃呢?

小雞燉榛蘑

材料

東北榛蘑,粉條,整雞,蔥、薑、花椒、大料,料酒、老抽,鹽

做法

1、 東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,清洗乾淨,粉條用清水泡軟備用;

2、 整雞切大塊焯水;

3、 鍋中油熱後,放和蔥、薑、花椒、大料炒出香味,放入雞肉翻炒均勻;

4、 倒入料酒、老抽少許上色,加鹽調味,倒入熱水沒過雞肉;

5、 放入榛蘑燉二十分鐘,放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。

榛蘑土豆片

材料

鮮榛蘑,土豆片,肉,辣椒,蔥,薑,蒜

做法

1.切了一些肉,辣椒,蔥薑。

2.鍋裡加油燒熱,放入蔥、薑炒香,把肉放鍋裡煸炒,肥肉煎出油來,然後把土豆片也放進去炒。

3.炒至土豆片邊緣透明時,把蘑菇倒進去,加少許鹽和醬油,倒入少許湯,小燉一會。

4.待土豆片燉熟後加青椒和蒜末,翻炒幾下就可以出鍋了。

美味可口的榛蘑美食就這樣做好了,你是不是也一種蠢蠢欲動的感覺。很簡單,買好食材,把這兩道美味帶到自己的廚房吧,也讓自己的巧手充分的發揮一下技能。到時,你也可以說吃上美味可口的榛蘑菜品了!