蔥花油餅怎麼做

蔥花油餅是我們容易見到的一道經典的小吃，現在無論是在街邊，或者是夜市，我們都可以看到蔥花油餅的身影，蔥花油餅非常好吃，能給我們身體補充能量，但是我們也應該注意蔥花油餅由於用了很多的油，所以想要減肥的朋友可能要儘量避開蔥花油餅。

蔥花油餅的材料是非常的簡單，只需要用到了麵粉和蔥花，但是做起來的口味是人見人愛，蔥花油餅是深受各個地方人們的喜愛，那麼我們自己能不能做出蔥花油餅呢，下面我們給大家做法。

蔥花油餅怎麼做

1.把麵粉先倒入少量開水燙一下，並用筷子攪拌。注意不要全部用開水和，當還剩下一半的幹麵粉時，改成加入涼水全部把面和勻成麵團。把和好的麵團分成兩個劑子。杆成薄餅，撒上適量的鹽。再用杆軸把鹽杆一下，壓結實。

2.再均勻的灑上切好的蔥花。

3.再把餅從一邊慢慢卷起。

4.卷好的餅再朝一個方向擰一擰。

5.擰好後盤起來壓扁。

6.再用杆軸杆成約半公分厚的餅。

7.平底鍋放火上加入少許沙拉油。5成熱時放入餅中小火烙。

8.中途蓋一下蓋子，這樣餅中間的面易熟。

9.烙至兩面金黃即可。

上文介紹了什麼是蔥花油餅，我們知道蔥花油餅的材料就是麵粉和蔥花而已，蔥花油餅的做法非常簡單，需要九個步驟就能完成一份蔥花油餅，所以大家可以按照上文的教程去做蔥花油餅。