羽衣甘藍的功效與作用

羽衣甘藍是一種常見的草本植物，是一種具有食用性質的甘藍的變種，它的形狀和捲心菜是很相似的，但是羽衣甘藍的中間部分是不能卷成一團的，這一蔬菜在國外特別是美國是很受歡迎的，它的含鈣量是很豐富的，維生素a和維生素c的含量都很高，下面我們看看羽衣甘藍的功效與作用。

羽衣甘藍的功效與作用大家瞭解嗎，羽衣甘藍是一種常見的蔬菜了，它的營養是很高的，藥理作用也很大，能夠很好的抗菌，益腎補虛，這一蔬菜是很受歡迎的了，而且它的吃法也是很多的。

【原形態】甘藍 二年生草本。一年生莖肉質，無分枝;基生葉多數，紙質而柔嫩，葉片長圓狀倒卵形或近圓形，層層包裹，成球狀體、心狀體或扁圓形，重可達2-2.5kg,外層葉片淡藍綠色，被白粉，肉質葉片乳白色，長和寬達30cm，基部驟窄。二年生莖有分枝，具莖生葉，基生葉藍綠色，具白粉，質厚，葉片寬橢圓形或長橢圓形，全緣或邊緣具淺鋸齒，基部具淺耳;莖上部葉有明顯鋸齒，基部抱莖;最上部葉線形。總狀花序頂生或腋生，花大;萼片4，黃綠色，光滑無毛，基部成囊狀;花瓣4，乳黃色，瓣片為寬橢圓狀卵形或長橢圓形，長18-19mm，先端鈍圓，基部具細長爪;雄蕊6，4長2短，長雄藍長10-11mm，短雄蕊長9-10mm;雌蕊1，子房圓柱形，花柱略細，柱頭膨大，具喙。長角果圓柱形，長6-9cm，具短喙。種子圓球形。花期4-5月，果期5-6月。

【藥理作用】種子提取物有某些抑菌作用，全草幾無抗菌作用。其葉(加熱處理)應用於局部有刺激作用，可緩解膽疾痛。同屬植物B. oleracea L.種子中所含的揮發油，性質與芥子油相似，對細菌、真菌及酵母菌有抗菌作用;有人報告，它的某些變種需在室溫中貯存幾天後，方有抗菌效力。也有報告其果皮中的黃色固體為抗菌成分。

【炮製】淨制：取去根甘藍，除掉不潔的外葉，洗淨用。

【性味】甘;平

【歸經】胃;腎經

【功能主治】清利濕熱;散結止痛;益腎補虛。主濕熱黃疸;消化道潰瘍疼痛;關節不利;虛損

【用法用量】內服：絞汁飲，200-300ml;或適量拌食、煮食。

【注意】胃有積滯者宜慎。止痛宜鮮品生用。

【各家論述】

1.《千金·食治》：久食大益腎，填髓腦，利五臟，調六腑。

2.《本草拾遺》：補骨髓，利五藏六腑，利關節，通經絡中結氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨。治黃毒，煮作葅經宿漬色黃，和鹽食之。去心下結伏氣。

對於羽衣甘藍的功效與作用大家應該知道了吧，它是一種對我們的身體很好而且是很有營養的蔬菜了，我們在平時都應該多吃這樣的蔬菜，特別是各種各樣的應季的蔬菜，多吃蔬菜對我們的身體是很好的，大家在平時都要注意科學的飲食。