紫背天葵有毒嗎

紫背天葵，又叫做天葵、紅天葵或者紅水葵等等，是屬於側膜胎座目的植物。紫背天葵主要分佈在我們國家，生長環境多在海拔七百米到一千二百米的地區，它是一種沒有莖的草本類植物，它的花顏色是粉紅色，每年的5月份紫背天葵就會開花，然後到6月份的時候就開始結果。

紫背天葵的嫩莖以及葉子含有豐富的人體所需的微量元素，比如鈣、鐵等，所以它的營養價值很高。另外，紫背天葵含有吡咯裡西啶類生物鹼這種物質，所以它的藥用價值也非常高。

紫背天葵沒有毒，營養價值高，很多人都喜歡吃。紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。紅葉種葉背和莖均為紫紅色，新芽葉片也為紫紅色，隨著莖的成熟，逐漸變成綠色。紫莖綠葉種莖基淡紫色，節短，分枝性能差，葉小、橢圓形、先端漸尖，葉色濃綠，有短茸毛，黏液較少，質地差，但耐熱、耐濕性強。

它的食療作用有以下兩個方面：提高機體免疫力和治療某些疾病。大量的研究資料表明，鋅、錳、維生素E、黃酮類物質等成分具有增強機體免疫力的作用。鐵、銅等對治療一些血液病(如營養型貧血)有很好的療效;生理活性物質有清除自由基和抵抗衰老的作用。它的藥用價值：紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。

很多吃過紫背天葵的人都說它非常好吃，而且營養價值很高，所以紫背天葵越來越受消費者的歡迎。紫背天葵適合人群很廣泛，老人孩子都能吃，長期堅持食用懂得話，有助於我們的身體健康，所以，大家在平時的時候應該多吃一些。